Pencernaan manusia

1. Rongga mulut

Di rongga mulut terjadi pencernaan secara mekanis dan kimiawi.Pencernaan secara mekanis di bantu oleh gigi dan lidah sedangkan pencernaan secara kimiawi dibantu oleh enzim ptialin.Fungsi enzim ptialin untuk mengubah zat tepung/amilum menjadi zat gula/glukosa.

2. Kerongkongan

Di kerongkongan terdapat gerak untuk meremas dan mendorong makanan dari mulut menuju lambung.Gerak itu disebut gerak peristaltik.

 3. Lambung

Pencernaan di lambung memerlukan waktu 2-5 jam.di lambung terdapat 3 enzim. 

enzim yang ada di lambung : 

• Enzim Pepsin           : mengubah protein menjadi pepton
• Enzim Renin            : mengubaih susu menjadi kasein
• HCL(asam klorida) : mengasamkan makanan dan membunuh bibit penyakit 

4. Hati 

Hati menghasilkan getah empedu.Getah empedu digunakan untuk mengubah lemak menjadi butiran-butiran yang sangat halus sehingga dapat membantu kerja enzim lipase.

5. Usus halus

Bagian pertama dari usus halus adalah usus 12 jari ( duodenum ).Proses pencernaan pada usus 12 jari dibantu oleh getah empedu dan kelenjar pankreas yang menghasilkan 3 enzim yaitu;

• Enzim Amilase : mengubah zat tepung/amilum/karbohidrat menjadi zat gula.
• Enzim Lipase   : mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol 
• Enzim Tripsin   : mencerna protein menjadi asam amino

6. Usus besar

Sari-sari makanan yang tidak dapat diuraikan di usus halus dan lambung akan di serap airnya dan dibusukkan oleh bakteri pembusuk ( bakteri colon ).Sisa makanan yang telah berkurang airnya akan dikeluarkan melalui anus/dubur.